久しぶりに俳句を提出。
「しばれる」は北国で特に厳しい寒さのことを指す方言だが、実はこの方言が季語になっている。
鹿児島の茶節のセットをもらった。3回分だったのですぐに無くなってしまい、ある材料(と言っても味噌とかつお節と緑茶のみ)で作ってみるが、どうも味噌があまり茶節むきではないようだ。調べてみるとやはり鹿児島では麦味噌を使っているらしく、さっそく買ってみたがやはりしっくりくる。フンドーキンというメーカーの麦味噌だったが、名前のインパクト!
麦味噌は甘めで、津軽味噌は米味噌が多くて塩辛いのが多い。
豆腐の味噌漬けも麦味噌でいま試している。
しばれれば窓辺に酒を冷やすべし